La Mesa
Eats.
Recetas ricas, medio improvisadas, sin título culinario pero con criterio, hambre y años de "a ver qué pasa si le pongo esto".
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Recetas destacadas
Dulce de Leche con Leche Condensada
Una lata de leche condensada, tres horas y media en agua hirviendo, cero esfuerzo. Así lo hace todo el mundo en Argentina.
Alfajores de Nuez
Galletitas de nuez desmenuzables rellenas con dulce de leche. Un clásico argentino que no necesita palote, cortantes, ni demasiada paciencia.
Budín de Banana
Un budín de banana facilísimo hecho en procesadora. Húmedo, sabroso, y sinceramente mejor al día siguiente. Cuanto más negras las bananas, mejor.
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Harissa Casera
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Rigatoni a la Vodka
Llegué mega tarde a esta tendencia, pero resulta que la tendencia era realmente una muy buena receta. Salsa de vodka cremosa, rigatoni, parmesano y manteca. Lista en 30 minutos y valió cada año de espera.
Coliflor Asada con Tahini Batido y Granada
Floretes de coliflor asados enteros con una costra dorada y especiada, apilados sobre tahini batido y terminados con granada, piñones tostados y hierbas frescas. Comida vegetariana en la que nadie extraña la carne.
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Sobre La Mesa Eats
¡Hola! Soy argentina viviendo en Adelaide, y cuando llegué acá apenas sabía hervir agua. Metía la pasta antes de que hirviera el agua. Varias veces. A propósito. Creía que así se hacía.
Ahora cocino y horneo todo el tiempo, y lo disfruto muchísimo. Cada receta de este blog es algo de lo que estoy orgullosa: probada en una cocina común, escrita sin tecnicismos, y comida con verdadero entusiasmo.
¿Alguna vez googleaste "¿puedo usar la taza de la abuela para medir?" Estás en el lugar correcto.
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